Livsstil

Blæksprutten skal ind på spisebordet

Der findes mere end 20 blækspruttearter i danske farvande, mens endnu 20 flere arter findes her i perioder af året. Mens de tiarmede blæksprutter kun kræver kort tilberedningstid, skal den ottearmede blæksprutte mørnes. Ved Middelhavet står fiskere og banker dem på klipperne, men den samme effekt opnås ved nedfrysning. PR-foto: Gyldendal

Nyt bogprojekt af kok Klavs Styrbæk og gastronom Ole G. Mouritsen slår et slag for blæksprutten, som lever i bedste velgående i de danske farvande, men som hastigt eksporteres til Sydeuropa, når de havner i danske net.

Annonce
Lemvig For abonnenter

Kom med indenfor i nyrenoveret kirke: Den 117 år gamle bygning kan nu bruges til overnatninger og runde fødselsdage

Leder For abonnenter

Opgaven er klar: Der skal tænkes i løsninger og ikke kun i protester

Erhverv

Tør ikke hæve priserne i takt med el-regningen: Indehaveren af Bageriet Max må skære på medarbejderstaben og tære på pensionen

Vestjylland

Du må væbne dig med tålmodighed: Lange udsigter til acceptable ventetider på sygehuse og i psykiatrien

Mai Villadsen: Hvis Mette Frederiksen vil være statsminister igen, skal hun give fem milliarder til ligeløn

Erhverv For abonnenter

Skal specialklasserne flyttes fra Harboøre til Christinelyst? Derfor bliver høringen afgørende

Erhverv For abonnenter

Så kom planen: Nørre Nissum-elever til Lemtorp - Tangen og Tangsø til Christinelyst

Kongehusekspert: Prins Joachims kritik vidner om alvorlig krise

Køle-succes runder milliarden og er foran ambitiøse vækstplaner: - Hvis jeg skal være helt ærlig, så er jeg faktisk ikke særlig overrasket

Kultur

Coolio er pludseligt død: 'Det er pigen fra Facebook,' udbrød han, da han for en måned siden reddede 46-årig dagplejer i Holstebro

Vestjylland

Medie: Søren fører kampen i Vestjylland - men er det Pape eller Gade?

Glæd dig til Black Friday: Priserne styrtdykker - se hvad der falder i pris

Vestjylland

Energikrisen får nu regionen til at slække på klima-venlighed: De blå busser dropper biodiesel

Erhverv For abonnenter

Joan har drevet 'Pigerne' i 30 år: Det vigtigste for mig er, at stamkunderne er søde og rare og tager ansvar for hinanden

Erhverv

Cykelstien mod Gudum bliver lavet færdig

Annonce