Annonce
Erhverv

Nytårsmenuen sætter skub i havnebyen: På kort tid er gennemsnitsprisen på hummer mere end fordoblet på auktionen

Fiskeauktionen på havnen i Thorsminde oplever store prisstigninger i forbindelse med efterspørgslen efter fisk til nytår. Pressefoto
Fiskehandler Roald Bro har ekstra bemanding i sin butik for at kunne følge med travlheden frem mod nytårsaften.

Thorsminde: Det er ingen hemmelighed, at der for en for en stor del af danskerne nytårsaften vil være fisk på spisebordet.

Det kan også mærkes i Thorsminde, hvor der er gang i salget frem mod nytår.

- Det er endnu ikke sådan, at vi ikke kan følge med, men der er altid ekstra meget at se til op mod en højtid som nytåret, siger Roald Bro, der ejer Nørgaard Fisk og Røgeri på havnen, op til nytår har han ekstra bemanding i hans butik på havnen i Thorsminde.

Annonce

- Jeg tror, at en del af de ekstra kunder, som kommer ind i butikken, er folk, som er taget i sommerhus for at fejre det nye år. Der kommer en del tyskere, mener han.

Store prisstigninger

Fiskeauktionen, der ligger lige overfor Roald Bros butik, oplever også travlhed i øjeblikket - og det smitter af på priserne.

Mens den gennemsnitlige kilopris for 2. sorteringen af hummere i Thorsminde for tre uger siden lå på 192,40 kroner er den nu steget til over det dobbelte, 410,50 kroner.

Og det er, ifølge auktionsmester for Danske Fiskeauktioner, Sten Rønn Steen, ikke usædvanligt.

- Det er ikke helt unormalt her op til jul og nytår, at der er nogle priser, der stikker helt af. Kiloprisen for en hummer kan løbe op i helt op til 600 kroner her op mod nytår, siger han, og understreger, at det ikke blot gælder hummere.

- Pighvar kan også lige pludselig koste mellem 400 og 500 kroner op mod jul og nytår, også selvom normalprisen ligger på omkring 200 kroner.

Den højere pris betyder dog ikke det store for efterspørgslen.

- Dem, der gerne vil spise en bestemt type fisk til nytår, vil jo have den på bordet, uanset hvad den koster, lyder det.

- Det er en god tid at være fisker i, hvis man fanger nogle af de arter, der er lidt dyrere. De bestemmer jo ikke selv, hvad de får i nettet, griner han og fortæller videre, at det dog er få fiskere, som har mulighed for det, da de allerede har opbrugt deres kvoter for året.

Annonce

Smitter af hos fiskehandleren

Og netop fangsterne smitter af på butikkens priser.

- Vi ser normalvis stigninger i prisen på pighvar, torsk og hummer, som typisk bliver efterspurgt lidt mere op til nytår. Men det er altid svært at forudse, da det kommer an på mængderne på auktionerne. Kommer der nogle store landinger, så stiger det ikke så meget, siger Roald Bro, som ser frem til årets eneste længere ferie.

- Når vi er kommet igennem, så holder vi vinterferie, der sker ikke så meget i januar måned, så der holder vi tre ugers ferie, men ellers er vi klar alle årets andre dage, siger Roald Bro.

Annonce

Markedet for plantebaserede fødevarer skal vindes på smag: Plantekompagniet etablerer produktion for at kunne udvikle nye produkter

Sport For abonnenter

Et kig ind i superligaklubbernes akademier: 13 vestjyske talenter står på spring til superligaen

Danmark

Søndagens coronatal: 42.018 coronasmittede - det næsthøjeste under epidemien

Annonce
Annonce
Annonce
Erhverv For abonnenter

Søger løbende nye folk: Euro Industries har vokseværk

Sport For abonnenter

Slutspurt hjalp: Mange spillere vil med til indendørs fodboldturnering

Lemvig

Nu kan du blive coronavaccineret i Thyborøn

Lemvig

Nørre Nissum-pige blandt udstillerne på Museet for Religiøs Kunst: Dejligt at være tilbage

Kommuner tør ikke bygge vindmøller: V og K vil have Folketinget på banen

Holstebro For abonnenter

Gigt-patienten Per: At skulle vente fra august til februar på en undersøgelse - inden jeg overhovedet kommer videre til operationskøen - er helt skørt

Chefen kalder sine medarbejdere for nørder i alt fra sten og stål til træ og polster - møbelfabrikken Mølballe har vokseværk

Navne For abonnenter

På denne måde burde alle forlade denne jord: ALS-ramte Knud-Erik Dam sagde tre ord, og tog så afsked med livet

Holstebro

Agnes og Esther uddeler p-bøder... som bilister bliver glade for

Dall: Messerschmidt skal æde skovsneglen

Lemvig

Nye kandidater til Lemvig Prisen og opbakning til allerede foreslåede kandidater

Søndag ifølge chefredaktøren For abonnenter

Bananen rådner videre, og vi er nødt til at tale om det

Vestjylland

Spurgt på gaden: Påvirker de stigende el-, benzin- og varmepriser din hverdag?

Annonce