Annonce
Rejser

Rudbecks opskrift: Bakskuld som smørrebrød

Bakskuld er en vestjysk specialitet, som man også kan smage hos Rudbecks. Foto: Birgitte Carol Heiberg

Bakskuld er en vestjysk specialitet, der består af tørret, røget og saltet ising. Man ser den ofte som en hel fladfisk, hvor man selv skal pille ben og fisk fra hinanden. Men hos Rudbecks serveres den som smørstegte fileter på rugbrød.

Til et stykke smørrebrød:

1 bakskuld

1 skive godt rugbrød

Friske grønne salatblade

Købt eller hjemmerørt remoulade

Pynt: Syltede agurker, tynde, rå skiver rødløg og æbler, grønne urter efter smag.

Fileter bakskuld og steg dem i smør på panden, til de er varme. Placer rugbrød på tallerkenen og læg de grønne blade oven på rugbrødet. Læg bakskuld på salatbladene og top med en god klat remoulade og pynt.

Annonce
Lemvig For abonnenter

SOSU-hjælpere er en mangelvare i fremtiden, men: Line uddanner sig på 17 uger og med fuld løn

Vestjylland

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Mandagens coronatal: 333 nye smittetilfælde - flere indlagte på sygehusene

Annonce
Annonce
Annonce
Vestjylland

Spurgt på gaden: Føler du dig tryg ved, at lægevagten er der, når du har brug for hjælp?

Sport For abonnenter

Breddehåndbolden ruller igen efter corona: - Aner ikke hvad de andre hold kommer med

Lemvig

42-årig sigtet for voldtægtsforsøg: Gik frivilligt med til at forlænge fængsling

Holstebro

Tyve tog to timer om at stjæle 45 opvaskemaskiner og tørretumblere: Det værste er, at de stjal to bestemte hvidevarer

Lemvig

Din varmeregning stiger: Næsten 1600 kroner mere om året

Debat For abonnenter

Manden har jo ret - vi får for lidt

Rejser For abonnenter

Porto Santo: Lille ø nær Madeira med meget at udforske

Holstebro

Finn samler på en ting, vi allesammen har gået med i lommen: - Der er mange samlere, der køber bare for at købe

Forbrug

Tilbud onsdag aften: Du får ekstra 50 procent rabat på datovarer i supermarkeder

Danmark

Mormor advarer om trend på TikTok: Barnebarn svært forbrændt af stikflamme fra brandfarlig leg med spraydåse

Kultur

De Frivilliges Hus blev indviet: 'Den arkitekt skulle have brækket sin blyant...'

Danmark For abonnenter

Sygeplejestrejke spænder ben for coronasmittede: Senfølgeramte venter i månedsvis på hjælp

Erhverv

Åbent Landbrug skal tage livet af skræmmekampagner

Annonce