Agrain ApS

Den cirkulære melproducenten

er gået konkurs efter år med underskud og mislykket jagt på nye investeringer.

– de kulinariske indspark blev bl.a. faciliteret af Aarstiderne, DAVA Foods, Valsemøllen, Endless Food Co., Meyers, Foodpeople og

.

Og selvom man stadig imødekommer kunders efterspørgsel efter kiks med melingredienser under mærket

, er det som producent af ingredienser til et sultent verdensmarked, man ser sin fremtid.

Den københavnske startup

forvandler mask fra ølbrygning til næringsrige og aromatiske ingredienser, der kan bruges i fremtidens fødevarer.

Fonden har tidligere investeret i økologiske virksomheder som

, Aurion og Foodture.

”I dag kan vi producere 40 ton færdigvarer om måneden, og i det nye anlæg kigger vi på at kunne producere maksimum 12.000 ton om måneden i 2027,” fortæller Aviaja Riemann-Andersen, adm. direktør i

.

Aktører som

, Bonduelle, Hellmann's, HelloFresh, Knorr, Audu by Plan’t Dairy, Tempty Foods, Uhhmami og Dyrenes Alliance støtter aktivt kampagnen med aktiviteter og kampagner på sociale medier.

Aviaja Riemann-Andersen upcyckler kornaffald fra bryggerier for at lave bedre

mel.

Panelet består af Fria Aurora Skogmo Grand, chefredaktør for SEIN, Aviaja Riemann-Andersen, CEO i

, og David Vincent Nielsen, ensomhedskonsulent i Ældresagen.

The Future of Indulgence i samarbejde med nogle af de mest innovative og nyfortolkende små danske madvirksomheder, blandt andre Jalmer B,

, Brøl, Hansens Is og Reduced.

De øvrige deltagere, der pitchede deres bud på fremtidens fødevare, var Uhhmami, Manna Food, Havsmag og

.

De øvrige deltagere, der pitchede deres bud på fremtidens fødevare, var Uhhmami, Manna Food, Havsmag og

.

Plantebranchen Medlemslisten tæller store fødevarevirksomheder som Orkla Foods Danmark, Good Food Group, KMC og Crispy Food, men også en lang række nyere specialister som

, Matr og Naturli-Foods, hvis direktør Henrik Lund er bestyrelsesformand.