Ellen Nielsen

Direktør og ejer

hos Søbogaard vil føre begge saftbrands videre fra produktionen på Store Voldsgård syd for Herning.

Da blev skålet i saft, da

og Frank van Beek mødtes for at underskrive de sidste papirer, som sikrer, at Antons Saft fortsætter som et brand under Søbogaard.

En praktikplads på Søbogaard, som producerer et stort udvalg af saft og marmelade af økologiske råvarer, blev starten på

karriere som direktør.

Da corona lukkede landet ned, dykkede Søbogaards salg markant, hvilket efterlod ejer,

, i noget af en kattepine.

Vi er nu kommet af med næsten alt, der var i overskud efter nedlukningen, fortæller

, der ejer Søbogaard.

Ansat som likørudvikler Siden 2013 har

stået i spidsen for produktionen med titel som direktør og majoritetsejer, mens hendes mand, Niels Jensen, arbejder i produktionen.