Kaj Lauritsen

Tove Lauritsen tog en lærer-uddannelse i en tid, da jobbene ikke hang på træerne, så hun vikarierede på forskellige skoler, indtil hun valgte at blive hjemmegående i 13 år for at passe deres fire drenge, mens hendes mand,

, drev virksomheden Vestjysk Mejeriservice, det senere PTI.