LIMFJORDSØSTERS ApS † Opløst

Iført waders og vandkikkert får de samlet både

og Stillehavsøsters, men spørgsmålet er, om de tør smage på dem?

Kunstnerne er for eksempel inspireret af den lokale truede

, hvilket ses i et af Åndedrætsmaskinens skulpturdele.

De vil lave skjulesteder for fisk ved at sænke gamle frugttræer ned på bunden, og de vil forsøge at genetablere den flade østers (i Danmark kendt som

), som længe har været forsvundet.

Ingen tager PFAS-prøver af hverken Vadehavsøsters eller

, så ingen aner, hvor slemt det står til.

Grundet en dødelig parasit i danske

, sælger Venø Seafood på nuværende tidspunkt kun importerede østers fra Norge og Irland, og det er et parti fra de norske østers, der er under mistanke for at være ramt af norovirus, skriver TV Midtvest.

Ingen tager PFAS-prøver af hverken Vadehavsøsters eller

, så ingen aner, hvor slemt det står til.

Testet som de skulle Venø Seafood er især kendt for deres danske

, men da de lige nu er truet af en dødelig parasit, er de ikke mulige at sælge.

Venø Seafood, som HAV aftager en række østers fra, importerer den norske flade østers kaldet Sandefjord-østers, som er meget tæt på smagen og teksturen af

.

Den bestand af østers, som normalt går under navnet

, er angrebet af parasitter, og derfor er fangsten af dem indstillet for i år.

Andenpladsen gik til den nye Wassim Hallal-ejede restaurant ANX i Aarhus, der forsøgte sig med en nordjysk sild med østersvand fra

, peberrod og blæretang.

Andenpladsen gik til den nye Wassim Hallal-ejede restaurant ANX i Aarhus, der forsøgte sig med en nordjysk sild med østersvand fra

, peberrod og blæretang.

Her er den primære råvare

, som serveres både rå, røget, flamberet og dampet.

En parasit truer bestanden af

, og det ærgrer Venø Seafood, der lever af at sælge blandt andet østers.

En parasit truer bestanden af

, og det ærgrer Venø Seafood, der lever af at sælge blandt andet østers.

Med sig til Holland havde Destination Limfjorden blandt andet smagsprøver på

– og de faldt efter sigende i god smag hos de fremmødte hollandske journalister.

– Lige nu er

i sæson, og det ser vi som en fin anledning til at forkæle byens indbyggere med lidt godt til ganen.

– Lige nu er

i sæson, og det ser vi som en fin anledning til at forkæle byens indbyggere med lidt godt til ganen.

Det er nemlig sæson for vores egen

, som er en af verdens absolut bedste østers.

I Danmark findes der to typer Østers - Den invasive Stillehavsøsters og

(også kendt som europæisk Østers).