Mads Bøttger

Til formålet er Lars Seier indgået i et samarbejde med jazzpianisten Niels Lan Doky, cocktailkongen Rasmus Shepherd-Lomborg fra Ruby og

fra Dragsholm Slot – sidstnævnte var også en del af ejerkredsen, da stedet i Rosenborggade dannede rammen om Brdr.

er medejer af Brdr.

– Idéen er at skabe et samlingssted for gastronomi og jazz, et afslappet rum, hvor maden ikke er elitær, men en hyldest til livet, nydelse og et godt måltid, siger

, der er medejer af Epicurus, og som også ejer Dragsholm Slot.

Ejergruppen kommer til at bestå af tunge navne som Lars Seier Christensen (der også er medejer af Geranium og Alchemist),

(ejer af Dragsholm Slot), jazzmusikeren Niels Lan Doky og Rasmus Shepherd-Lomborg, der i sin tid startede cocktailbarene Brønnum, Ruby og Lidkøb.

Det drejer sig om restauranten i Rosenborggade i det indre København, og med sig har Lars Seier Christensen

, ejer af Dragsholm Slot, jazzmusikeren Niels Lan Doky og Rasmus Shepherd-Lomborg, som står bag den hippe Ruby Cocktailbar.

Epicurus er navnet, og ejergruppen kommer til at bestå af tunge navne som Lars Seier Christensen (der også er medejer af Geranium og Alchemist),

(ejer af Dragsholm Slot), jazzmusikeren Niels Lan Doky og Rasmus Shepherd-Lomborg, der i sin tid startede cocktailbarene Brønnum, Ruby og Lidkøb.

Sammen med Lars Seier er

, som ejer Dragsholm Slot, Niels Lan Doky, der er jazzmusiker samt Rasmus Shepherd-Lomborg som er manden bag Ruby Cocktailbar.

Sammen med

(ejer af Dragsholm Slot), jazzmusikeren Niels Lan Doky og cocktailbaren Ruby’s grundlægger Rasmus Shepherd-Lomborg vil han åbne restauranten Epicurus.

Bag konceptet står Lars Seier Christensen, der er medejer af Alchemist og Geranium,

, som ejer Dragsholm Slot, Niels Lan Doky, der er en anerkendt jazzmusiker og Rasmus Shepherd-Lomborg som er manden bag den hypede Ruby Cocktailbar.

Nu åbner

(Hovedejeren bag Dragsholm Slot og Price-restauranterne, red.) så en vin- og jazz-bar uden noget Price-skilt.

Ifølge direktør

er målet at få en aftale, hvor lønnen afspejler personalets kompetencer og erfaring.

Vi arbejder med en tidshorisont, som går langt ud over et år," sagde

, der er administrerende direktør, eneejer af Dragsholm Slot, og hovedejer af de tre Brdr.