Randi Riisager Wahlsten

”Samtidig vil vi bruge lanceringen til at vise, at vi kan være relevante for andre supermarkedskæder,” siger adm. direktør

fra Matr Foods om samarbejde med Coop.

er adm. direktør i MATR Foods, og hun forklarer, at den fermenterede køderstatning er målrettet de tysktalende forbrugere.

, adm. direktør i Matr Foods, forklarer, at produkterne i første omgang primært er målrettet Europas tysktalende lande.

- Når vi så bruger en naturlig biologisk proces uden E-numre eller tunge forarbejdnings-processer, har vi en klar fornemmelse af, at det vil give genklang i Tyskland og andre lande som Schweiz og Østrig, siger adm. direktør

.

Fungi Hakket er nemlig rig på protein og fibre, har en lav fedtprocent samt en aminosyresammensætning, der minder om kød, fortæller

, direktør for MATR Foods.

, adm. direktør i Matr Foods er her flankeret af Lasse Truels Köhler, EIFO (t.v.), og Thomas Grotkjær, Novo Holdings.

, adm. direktør i Matr Foods, som blev stiftet i 2021.

Lasse Truels Köhler, EIFO,

, MATR Foods og Thomas Grotkjær, Novo Holdings.

Det er virkelig overvældende at opleve så stor støtte og efterspørgsel, siger

, adm. direktør og medstifter i Matr Foods.

Lasse Truels Köhler, EIFO,

, MATR Foods og Thomas Grotkjær, Novo Holdings.

Lasse Truels Köhler, EIFO,

, MATR Foods og Thomas Grotkjær, Novo Holdings.

– Det er virkelig overvældende at opleve så stor støtte og efterspørgsel, udtaler administrerende direktør og medstifter

i pressemeddelelsen.

Alligevel mener

, at hun står med opskriften på succes.