Torben Bo Olsen

Derfor er vi glade for, at have mødt to dygtige italienske kokke, der deler den vision” siger

, ejer af Sovino-koncernen.

Vi lever af at skabe oplevelser i vores restauranter og er stolte af at kunne bidrage til auktionen og dermed være med til at opfylde ønsker for børn med livstruende sygdomme” udtaler administrerende direktør og medejer af Sovino Brands,

.

Vores gæster kan få en fantastisk spiseoplevelse, der ikke findes nogle andre steder i byen – med ærlige smage, stærke traditioner og regional fransk gastronomi i særklasse.” siger

, CEO i Sovino Brands.

Bro har desuden allieret sig med

fra restaurantkæden Sovino Brands, der har rettighederne til café-navnet.

Nu kommer dog også to italienske og en thailandsk restaurant samt en ”restaurant med bæredygtighed i højsædet,” skriver Berlingske Restaurantåbningerne bliver dog med en lidt anden type forbruger ved spisebordet, end hvad Sovinos stifter og adm. direktør,

, har været vant til.

Mere end almindelig hårdt ramt er også den københavnske cafékonge

.

Men stifter

tror, at københavnerne igen vil ud at spise, og åbner nye steder som aldrig før.

“Som bekendt meldte Bo Bech ud i sommer, at han ikke længere ønskede at være en del af Geist, derefter har vi sammen med personalet forsøgt at bibeholde Geists DNA og den stemning, der så flot er blevet leveret af personalet de sidste 10 år,” skriver Sovinos chef

i en pressemeddelse.